ES DEGAN DURIAN

 

Bahan:

• 1 buah kelapa muda/degan
• 1 buah durian matang, ambil dagingnya
• 2 sdm selasih, rendam air panas secukupnya
• 3 sdm nata de coco
• 4 sdm gula pasir
• kental manises batu serut secukupnya

Cara membuat :

• Ambil air degan dan kerok dagingnya.
• Rebus 100 ml air, masak gula hingga larut.
• Tata degan, nata de coco, selasih dan sedikit daging durian di dalam mangkuk. Tuang air gula.
• Beri serutan es batu hingga agak menggunung. Tata durian di atasnya dan tuang kental manis secukupnya.

Es degan durian segar dan manis siap disantap. Jika suka menambahkan isian es, silakan menambahkan sesuai selera.